「100g」運営&開発者。コロナをきっかけに食材の栄養価に興味を持ちそこから分子栄養学を自身で実践するようになったエンジニア。「まずは食材から」のスタンス。
1日に必要な銅の量を摂取できる食べ物を100gあたりでほぼ網羅しました。野菜であればまいたけ、大豆に多く含まれます。肉であれば牛や豚のレバー(肝臓)に多く含まれます。海産物であれば、しゃこやさくらえびに多く含まれており目安量を満たしやすいです。果物であればぶどう、アセロラに多く含まれています。(文部科学省の日本食品標準成分表2020年版を参照)
※デフォルトは成人男性の基準です。個人にあった量は登録することで表示できます。