「100g」運営&開発者。コロナをきっかけに食材の栄養価に興味を持ちそこから分子栄養学を自身で実践するようになったエンジニア。「まずは食材から」のスタンス。
1日に必要な食物繊維の量を摂取できる食べ物を100gあたりでほぼ網羅しました。野菜であれば、きくらげ、シイタケやマイタケに多く含まれます。肉にはほとんど含まれていません。海産物であれば、ひじきや昆布に多く含まれています。果物にはであればブルーベリーや柿に比較的に多く含まれています。(文部科学省の日本食品標準成分表2020年版を参照)
※デフォルトは成人男性の基準です。個人にあった量は登録することで表示できます。